LCHF Ligne & Santé
Le mode de vie LCHF
Les articles à lire avant commencer
Blog
Forum
Liste des gagnants du concours septembre 2019
Littérature
Le LCHF pour qui et pourquoi
A propos de
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Qui Suis-je?
Tipee
FAQ
L'histoire derrière le LCHF
LCHF famille et enfants
>
Venez goûter, les enfants!
LCHF pour les enfants aussi?
LCHF en famille
céto /LCHF pendant la grossesse?
Bien commencer le LCHF
"Jeûne" d'œufs.
Les maladies et le céto /LCHF
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Le cancer
Le diabète.
Le LCHF et l'infertilité due au syndrome des ovaires polykystique
Céto contre la dépression
Le SCI/ SII
Le céto contre l'inflammation
DMLA
Maladies et troubles neurologiques
Témoignages de l'alimentation cétogène
Le cholestérol
Restaurants et plats à emporter
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Suisse
Belgique
France
Pour les globetrotters
Les lipides: première source d'énergie
Le LCHF et le paléo
LCHF, GI, Atkins, quelles différences?
Les ratios en céto et LCHF
Compter les glucides
LCHF pendant les vacances
Pique-nique oublié
Le sommeil, le poids et la santé
Les aliments qui font dormir
Le microbiome, la santé commence ici
Les produits laitiers, sont-ils bon pour la santé?
Comment limiter les dégats de fêtes?
Pense aux polyphénols
20 erreurs fréquentes en céto /LCHF
Censure sur les forums
Maigrir avec le LCHF
Finir avec le surpoids
Se mesurer et se peser
L'effet yoyo
La méthode de la main
Protéines et surpoids
Mesurer le progres
pourquoi je ne perds pas de poids quand je mange LCHF/ céto?
Mon poids stagne en céto
Problèmes en LCHF/ céto
Les produits laitiers
Les fatbombs et co.
Pourquoi je mange trop?
Les calories
Avant décider une intervention chirurgicale, essaye ceci!
Faut-il être en cétose pour maigrir?
Les aliments
Je fais les courses
La liste des courses
Les aliments à bannir
Identifier le sucre caché
Les graisses pour la cuisson à chaud
Les noix et les graines
Les matières grasses
Les sucrants
Les produits que j'utilise et ceux que j'évite
Les macronutriments
Les articles
Le LCHF a été prouvé plus efficace et mieux pour la santé.
Le mythe des glucides
Le LCHF et le diabète
La cétose
Le craquage... Se remettre sur le chemin.
La flore intestinale et les amidons résistants
Le gluten et le diabète T1
La conspiration de l'industrie du sucre
Il FAUT marcher!
Les légumineuses nous réservent des surprises!
L'eczéma, le microbiote et la naissance par césarienne
There's something in the water...
Coup de fatigue, coup de blues?
Les recettes LCHF
la composition des recettes
Petit-dejeuner LCHF
>
Œufs brouillés (4 portions)
Muesli LCHF
Muffins aux épinards
Yaourt grec au chocolat.
Crêpes au lait de noix de coco
Bouillie au gout chocolat-oranges
Bouillie de chia au lait d’amande à la straciatella.
Gaufres. Env. 15 de 5 coeurs
Bouillie froide à la noix de coco et aux graines de chia
Smoothie avocat-concombre (1 portion)
Muffins pour le petit déjeuner
Plats
>
Plats à la poêle
>
Nuggets de mozzarella
Burgers épicés (8)
En cocotte
>
« Spaghetti » à la sauce de saumon
Sauté de dinde aux cacahuètes.
Sauté de dinde aux champignons
Plats au four
>
Filets de poulet au feta.
Aubergines farcies.
Gigot d'agneau mariné, style moyen-orient.
Poulet mexicain cacaoté
Steaks hachés au lard et à la chèvre.
Filets de poulet mariné au curry et à la noix de coco.
Rôti filet de porc à la tapenade.
Omelette au four saumon-épinards-noix
Filets de poulet aux herbes fraîches
Petits voiliers au bœuf haché (4 personnes)
Semoule de chou-fleur au fruit de mer
Brocolis, style moussaka.
Poivrons farcis pour 4-5 personnes.
Poulet « PLC » (Plumette-fried chicken)
Poitrine de porc gratinée à l'italienne.
Longe de porc au fromage, persil, ail et lard.
Boulettes en sauce tomate
Poivrons à la façon forestière
Entremet au bœuf haché, ultra-rapide.
Ratacarne
Shakshouka à la Plumette
Rouleaux de chou céto
Poisson et fruits de mer
>
Filet de sole pané
Poisson pané à la Grana Padano
Fricadelles au poisson
Saumon pané au sésame avec sauce au persil.
Pizzas, tourtes, tex-mex
>
Un repas à la mexicaine.
Hotdogs
5 mini pizzas
Burgers aux olives et au fromage
Base pour 2 pizzas avec graines de lin et fromage râpé.
Tacos fourrés d'épinard à la noix.(16 tacos)
Tourte au fromage de chèvre/ tomate.
Tacos (12)
Pizza Moyen Orient
2 pizzas très simples
Base de pizza 4 ingrédients (1 pizza).
Galettes, sandwich et Smørrebrød
>
Galettes de courgettes
Galettes d'épinards
Galettes fromage de chèvre oignon, style tartines à la danoise (smørrebrød)
Petites galettes de brocoli faites au four
Gâteaux
>
Gâteau dessert aux abricots
Muffins fourrés au chocolat
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau de rève
Croquants noix de coco-chocolat
Gâteau chocolat à partir d'amandes recyclées.
Tarte de Toussaint
Gâteau aux prunes
Muffins aux rhubarbes
Gâteau à la crème de fraise+rhubarbe
Petites galettes (presque) croustillantes aux amandes.
Tarte tatin
Gât-oreos
Bugnes à fleur d'oranger
Gâteau chocolat banane
Gâteau de carottes avec une crème de citron
Barres de noisettes
Muffins aux abricots
Muffins aux groseilles.
Gâteau aux carottes avec un « glaçage » au citron
Des carrés moelleux aux noix
Petits pains LCHF pour le carnaval (Semla) Caramel et noix
Beignets pomme-cannelle, sans produits laitiers
Gâteau de courge
Gâteau à l’orange
Gâteau au chocolat fourré de crème de noix de coco
Gâteau-fatbomb à la crème de cacahouètes
Entremets à la crème de rhubarbe
Cookies aux pépites de chocolat.
Biscuits à la cuillère
Gâteau aux « petits beurres »
Gâteau de noisettes au « caramel »
Gâteau de rhubarbe.
Cheese-cake.
Des éclairs au chocolat
Gâteau Nutella
Gâteau courgette chocolat.
Cake-pops
Semlor
Gâteau d'anniversaire à la noix de coco et au chocolat.
Napolitains noix de coco et chocolat.
Cake au potiron
Brownies.
Pain d'épice.
Gâteau Belle Hélène
Muffins à l'orange
Gâteau aux courgettes et pépites de chocolat
LCHF donuts
Salades
>
Salsa verde avec salade de courgettes crues au saumon
Salade de poulet et d’avocat
Sauces
>
Sauce froide au curry
Sauce tomate pour deux pizzas
Tapenade aux noix de Grenoble
Sauce pour les hotdogs, les burgers et le poisson pané
Pains et biscuits salés
>
Petits pains au graines de tournesol
Maxi pains pour burgers
Pain au lin LCHF pour pain perdu, style américain (French toast)
Petits pains gratinés : ail, beurre salé, parmesan
Deux bases de pizza croustillantes
Pain paléo aux graines
Pains craquants multiusages, style Wasa
Base de pizza 4 ingrédients (pour 1 pizza)
Pains pour burgers aux graines de sésame
Oopsies extra grasses
Pâte à tourte croustillante
Pain pour la machine à pain
Pains pour burgers et sandwiches
Pains LCHF pour les sandwichs
Biscuits salés pour apéritif
Desserts
>
Gâteau dessert sans four.
Des bâtonnets en coup de vent: Saveur Framboise et saveur Chocolat-orange
Dessert gourmand noix et poire
Cheesecake sans cuisson
Tarte à la crème de mascarpone framboise
Charlotte aux pistaches et chocolat haché, style panacotta
Le temps des rhubarbes
Crêpes au lait de chanvre
Panna cotta aux fruits rouges
Dessert rapide aux framboises.
Clafoutis de framboises
Glace à la vanille et glace au noix+chocolat
Gâteau à la crème d'abricots
Framboises à la crème de mascarpone
Gâteaux à la crème chantilly aux framboises
Crêpes sucrées pour 5 personnes
Minitartes à la pomme
Gâteau café & chocolat sur base d'amandes
Accompagnement
>
Salé
>
Garniture de lard et d'amandes grillées
Choux de Bruxelles au fromage, gratinés au four. (2-3 personnes)
Gratin de chou (commun)
Tomates cuites lentement au four
Aubergines farcies aux légumes et aux noix
Sauce aux chanterelles et choux brocolis mis en daube :
Champignons aux oeufs
Beignets d'épinards
Frites de haricot vert au parmesan
Entremets épinards, noix et sauce au fromage.
Brocolis en daube
Entremet d’aubergine
Purée de chou-fleur cuit au four
Des poivrons aux œufs cuits au four
Aubergine au chèvre
Aubergines farcies aux légumes et aux noix
Des petites galettes au brocoli cru
Gratin de poireaux pimenté et au féta pour 5-6 personnes
Des poivrons au parmesan
Des frites de brocoli
Brocolis en sauce piquante aux 3 fromages
Brocolis enrobés en sauce de fromage
Ratatouille au four
Chou blanc rôti
Brocolis aux noix
Gratin de courgettes
Sucré
>
Pâte de noisette chocolatée
Crème chantilly aux pommes
Crème de framboises
Sauce caramel au beurre salé
Pâte à tartiner amande chocolat et beurre de coco
Apéritif
>
Cake aux olives
Beignets pour l'apéro
Les "groin-groins"
Beignets au brocoli
Mini biscuits épinard fromage pour l’apéritif
Biscuits fromage pour l’apéro
Amandes piquantes à la réglisse
Boulettes de viande fourrées au fromage
Biscuits de parmesan-amandes
Bacon pops
Des rillettes de poulet au curry
Rillettes de sardines
Cake aux olives et jambon sec
Tapenade à la noix de Grenoble
Pique-nique
>
Wraps verts LCHF fourrés au saumon à la crème. (8 wraps)
Tourte au thon et aux olives
Mousse de foie de poulet
Salade de poulet
Mousse de thon
Mousse de Jambon sec
Mousse de saumon
Quiches LCHF -Lorraine et au saumon
Wraps LCHF
Pizza-muffins pour pique-nique en famille….
Le smørrebrød
>
Smørrebrød avec de la salade de poulet.
Boissons
>
Choccafé glacé
Plein-air, camping
>
Trois sortes de brochettes
Pain de chia céto en machine à pain
Quoi de neuf sur LCHF Ligne & Santé?
Résultat du concours de livres de recettes
Pour découvrir si tu fais partie des heureux gagnants des livres de recettes céto,
c’est par ici !
05/09/2019
Nouvelle recette:
Des rouleaux
de chou: un repas complet ☺
10/09/2019
Le dernier post:
Pourquoi le LCHF est bon pour l’environnement!
17/09/2019
Gâteau de dessert sans four.
Documentaire
à ne pas manquer
Voir en replay ici.
LCHF/ céto: Pourquoi?
LCHF:
Les 5 articles qu'il faut lire avant commencer!
Le blog
La cétose
Le LCHF et l'infertilité
Le syndrome des
ovaires polykystique
Maigrir:
Les articles pour bien
commencer
le LCHF
Le LCHF en famille
Le LCHF pendant
les vacances
Le diabète T 2
Il est évitable et
reversible!
L'effet yo-yo
LCHF pendant la grossesse
-un sujet controversé
Actualités:
Mutation génétique,
pour mieux supporter l'alimentation riche en glucides,
mais 50% parmis nous ont
l'ancienne version!
Les recettes LCHF
Envie d'un petit gâteau?
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