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Les articles
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Les recettes LCHF
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Petit-dejeuner LCHF
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- Muffins aux épinards
- Yaourt grec au chocolat.
- Crêpes au lait de noix de coco
- Bouillie au gout chocolat-oranges
- Bouillie de chia au lait d’amande à la straciatella.
- Gaufres. Env. 15 de 5 coeurs
- Bouillie froide à la noix de coco et aux graines de chia
- Smoothie avocat-concombre (1 portion)
- Muffins pour le petit déjeuner
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Plats
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- Plats à la poêle >
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Plats au four
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- Filets de poulet au feta.
- Aubergines farcies.
- Gigot d'agneau mariné, style moyen-orient.
- Poulet mexicain cacaoté
- Steaks hachés au lard et à la chèvre.
- Filets de poulet mariné au curry et à la noix de coco.
- Rôti filet de porc à la tapenade.
- Omelette au four saumon-épinards-noix
- Filets de poulet aux herbes fraîches
- Petits voiliers au bœuf haché (4 personnes)
- Semoule de chou-fleur au fruit de mer
- Brocolis, style moussaka.
- Poivrons farcis pour 4-5 personnes.
- Poulet « PLC » (Plumette-fried chicken)
- Poitrine de porc gratinée à l'italienne.
- Longe de porc au fromage, persil, ail et lard.
- Boulettes en sauce tomate
- Poivrons à la façon forestière
- Entremet au bœuf haché, ultra-rapide.
- Ratacarne
- Shakshouka à la Plumette
- Poisson et fruits de mer >
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Pizzas, tourtes, tex-mex
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- Un repas à la mexicaine.
- Hotdogs
- 5 mini pizzas
- Burgers aux olives et au fromage
- Base pour 2 pizzas avec graines de lin et fromage râpé.
- Tacos fourrés d'épinard à la noix.(16 tacos)
- Tourte au fromage de chèvre/ tomate.
- Tacos (12)
- Pizza Moyen Orient
- 2 pizzas très simples
- Base de pizza 4 ingrédients (1 pizza).
- Galettes, sandwich et Smørrebrød >
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Gâteaux
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- Gâteau dessert aux abricots
- Muffins fourrés au chocolat
- Gâteau aux fruits rouges
- Gâteau de rève
- Croquants noix de coco-chocolat
- Gâteau chocolat à partir d'amandes recyclées.
- Tarte de Toussaint
- Gâteau aux prunes
- Muffins aux rhubarbes
- Gâteau à la crème de fraise+rhubarbe
- Petites galettes (presque) croustillantes aux amandes.
- Tarte tatin
- Gât-oreos
- Bugnes à fleur d'oranger
- Gâteau chocolat banane
- Gâteau de carottes avec une crème de citron
- Barres de noisettes
- Muffins aux abricots
- Muffins aux groseilles.
- Gâteau aux carottes avec un « glaçage » au citron
- Des carrés moelleux aux noix
- Petits pains LCHF pour le carnaval (Semla) Caramel et noix
- Beignets pomme-cannelle, sans produits laitiers
- Gâteau de courge
- Gâteau à l’orange
- Gâteau au chocolat fourré de crème de noix de coco
- Gâteau-fatbomb à la crème de cacahouètes
- Entremets à la crème de rhubarbe
- Cookies aux pépites de chocolat.
- Biscuits à la cuillère
- Gâteau aux « petits beurres »
- Gâteau de noisettes au « caramel »
- Gâteau de rhubarbe.
- Cheese-cake.
- Des éclairs au chocolat
- Gâteau Nutella
- Gâteau courgette chocolat.
- Cake-pops
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- Gâteau d'anniversaire à la noix de coco et au chocolat.
- Napolitains noix de coco et chocolat.
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- Muffins à l'orange
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Pains et biscuits salés
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- Petits pains au graines de tournesol
- Maxi pains pour burgers
- Pain au lin LCHF pour pain perdu, style américain (French toast)
- Petits pains gratinés : ail, beurre salé, parmesan
- Deux bases de pizza croustillantes
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- Pain pour la machine à pain
- Pains pour burgers et sandwiches
- Pains LCHF pour les sandwichs
- Biscuits salés pour apéritif
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Desserts
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- Des bâtonnets en coup de vent: Saveur Framboise et saveur Chocolat-orange
- Dessert gourmand noix et poire
- Cheesecake sans cuisson
- Tarte à la crème de mascarpone framboise
- Charlotte aux pistaches et chocolat haché, style panacotta
- Le temps des rhubarbes
- Crêpes au lait de chanvre
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- Dessert rapide aux framboises.
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Accompagnement
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Salé
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- Garniture de lard et d'amandes grillées
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- Gratin de chou (commun)
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- Champignons aux oeufs
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- Entremets épinards, noix et sauce au fromage.
- Brocolis en daube
- Entremet d’aubergine
- Purée de chou-fleur cuit au four
- Des poivrons aux œufs cuits au four
- Aubergine au chèvre
- Aubergines farcies aux légumes et aux noix
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- Gratin de poireaux pimenté et au féta pour 5-6 personnes
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